Raimonda

Detta är en av mina absoluta favoriter i utbudet av barberaviner. Tät koncentration, bra skjuts i syran, mjuka följbara tanniner och oräkneliga lager gör den till ett självklart val. Raimonda barbera är modern, intensivt mättad med saftiga moreller, mörka körsbär, skogshallon, balsamico och chokladpralin med en skön och diskret örtkryddighet, drömmig blommighet samt försiktigt rostade ekfatstoner. Balans.

För så hög kvalitet och stor mångfald i karaktär som Raimonda levererar är prislappen nästan generande låg. Löp och köp säger jag. Vinet är ungt och väldigt gott nu men tål absolut att sparas, för den tålmodige. Matcha detta lyxiga fynd till klassisk Italiensk cuisine som antipasti, grytstek i rödvin, tortellini romagnoli eller risotto alla piemontese. Men vinet är något av en kameleont och passar till mycket, mycket mer. Svensk husmanskost möter inget hinder, speciellt om lingon eller rödvinbärsgelé bjuds till. Bello!