Smaken har en krispig och läskande framtoning. Det finns en ledig elegans och fräschör med toner av sval citrus, örter och lite melon. Klingande ren eftersmak. Här bjuds det på smak som ger full valuta för pengarna. Ett vin som sätter ordentlig fart på aptiten och som funkar lika bra till en lyxig skaldjursplatå som till picknick-salladen på en bergknalle.
Gérard Bertrand är en välkänd sydfransk vinproducent, som har ett brett utbud av goda viner på repertoaren. Vi är nog många som genom åren druckit firmans härligt, mustiga rödviner. Jag är lika såld på den här vita varianten. Druvan är alltså picpoul och den odlas nära staden Pinet vid Medelhavskusten, därav ursprungsbeteckningen Picpoul de Pinet. Vinet är buteljerat i den för trakten typiska långsmala, gröna flaskan med ett böljande vågmönster runt flaskhalsen. Lätt att urskilja bland vitvinsflaskorna.