Dr Ernst Loosen är en av Moseldalens stora profiler, väl bevandrad i att utfärda recept på det som gör gott i vinglaset. Till saken hör att han gärna söker inspiration även på bortaplan och bland annat har han gjort avtryck långt borta i Washington på USA:s västkust. Kanske är det där han förstod att Pinot Noir är en druva moderna vinälskare uppskattar?
Hur som helst har han här satt klorna i denna druvsort i vindistriktet Pfalz. Ett riktigt lyckokast visar det sig i en ännu ofullbordad, men föredömligt seriös och klart lovande doft som visar att Tyskland i allmänhet och Pfalz i synnerhet kan göra viner som väl kan mäta sig med det Bourgogne har att erbjuda till ett betydligt högre pris. Smaken är lätt och saftig med drag som påminner om både hallon, vinbär och körsbär. Det är mjukt och sammetslent.
Själv sparar jag det gärna både ett eller flera år till vilt, anka och gås när den säsongen står för dörren, men visst häller jag parallellt upp ett glas då och då redan nu till fisk, kyckling, lamm och gris. Till en hamburgare med, för den delen. Pastan och pizzan kan förresten också göra det sällskap. Kort sagt, en välkommen nyhet som nu dessutom prissänkts för att lysa klarare i nyhetsflödet.