Elin Börjesson

Vinvärlden är oändligt spännande när det kommer till stilar och regioner, men något som ligger mig extra varmt om hjärtat är viner från Savennières, beläget i Loire, Frankrike. Där görs viner på druvan chenin blanc, och med lite ålder utvecklar de ljuva smaker av honung, mogna äpplen, bivax och grillad citron, ofta utan att tappa sin läckra mineralitet. Så gott att man fäller en tår!