Vinproduktion sker i alla australiska delstater, särskilt i de svala södra regionerna som Barossa Valley och Hunter Valley. Druvsorterna Shiraz, Cabernet Sauvignon och Chardonnay dominerar. Landet exporterar stora mängder vin globalt, vilket bidrar till ekonomin genom produktion och turism. Australiens vinindustri har också utvecklat innovativa odlings- och vintillverkningstekniker.